Mlada Blitva

10.00 Kn/500g

Cijena za jedinicu mjere: 20,00 Kn/Kg
Pakiranje: cca 500g
Proizvođač: OPG Marijan Čuhalov

Kategorija:

Blitva (lat. Beta vulgaris subsp. cicla) je tamnozeleno lisnato povrće iz porodice lobodnjača među koje spadaju i cikla i špinat. Potječe s Mediterana, a danas je čest gost u povrtnjacima diljem svijeta. U Hrvatskoj je uzgoj ovog povrća najrašireniji na području Dalmacije. Blitva je izuzetno cijenjena još od davnih vremena, o čemu govore i Aristotelovi zapisi iz 4. stoljeća prije Krista. Još u doba starih Grka i Rimljana prepoznate su njezine ljekovite moći te je smatrana čudotvornom biljkom.  Uzgaja se zbog izuzetno hranjivog lišća, dok se njezin korijen smatra manje vrijednim i rjeđe se upotrebljava.

Blitva u svom lišću krije brojne nutritivno vrijedne tvari zbog čega se smatra zaista moćnom namirnicom. Gotovo da nema vitamina ili minerala koji nisu u većoj ili manjoj mjeri sadržani u ovom povrću. Prema tvrdnjama stručnjaka u blitvi je prisutno oko 13 različitih antioksidansa, od koji se posebno ističu alfa i beta-karoten, lutein, zeaksantin i kolin. Ovo je jedna od rijetkih namirnica koja termičkom obradom ne gubi svoje vrijednosti. Naime, za razliku od drugog povrća ili voća, količina nutrijenata u blitvi se čak i povećava nakon procesa termičke obrade. U jednoj porciji lišća blitve u značajnim količinama su dostupni i vitamini K, A, E i C te minerali magnezij, mangan, kalij i željezo. U nešto manjem postotku prisutni su riboflavin, tiamin, niacin, pantotenska kiselina, vitamin B6, kalcij, fosfor, cink i selen. Blitva je odličan izvor folne kiseline zbog čega se konzumacija ovog povrća posebno preporučuje trudnicama i dojiljama. Bogata je i klorofilom koji ima višestruke koristi za ljudski organizam.

Težina0.5 kg
  1. https://www.coolinarika.com/recept/blitva-na-leso/
  2. https://www.coolinarika.com/recept/gratinirana-blitva/